为进一步压实校园消防安全管理责任，强化校园食堂安全保障，切实维护师生饮食安全，全面提升餐饮服务人员的消防安全意识与应急处置能力。5月18日下午，后勤服务集团联合保卫处共同开展食堂消防安全应急实操演练。集团总经理汤雄杰、副总经理尹晴，保卫处消防科、集团饮食监管科相关负责人，以及全校各食堂餐厅全体从业人员100余人参与本次活动。

演练伊始，保卫处消防科负责人为全体从业人员进行消防安全知识专题培训，重点阐述食堂常见火灾隐患、电器火灾扑救要点、消防设施器材的正确操作方式、火场逃生自救方法以及应急疏散路线注意事项等核心内容，旨在夯实员工的消防理论根基，使其掌握必要的安全技能。

随后，在保卫处消防科的现场指导下，启动了食堂消防安全应急预案，开展消防安全应急实操演练。演练模拟了食堂用餐期间发生火情后的应急疏散、医疗救护等真实场景。整个处置过程紧张有序、衔接紧密，全体参演人员反应迅速、操作规范、配合默契，在最短时间内完成了全员疏散，圆满完成了预设火情的全部处置流程。

集团总经理汤雄杰在总结中强调，校园食堂消防安全是校园安全工作的关键环节，不容有丝毫懈怠。全体从业人员应以此次演练为契机，深刻认识食堂消防安全工作的极端重要性与严峻性，坚决克服麻痹思想和侥幸心理，常态化开展消防安全自查自纠，确保安全隐患早发现、早整改、早消除，将消防安全意识切实融入日常工作中，落到实处，致力于为全校师生营造安全、稳定的校园就餐环境，全力保障校园整体安全稳定。