“饮食卫生安全责任重于泰山”！这是我们餐饮人经常挂在嘴边的一句话，而且也始终将这句话作为一条红线，贯穿到饮食服务工作的每个环节。

饮食从业人员直接参于食品加工制作，其身体健康与否必将直接影响到所加工食品的卫生安全。为了杜绝食品卫生在“从业人员健康”环节上的安全隐患，近日，中心邀请南昌市疾控中心医务人员对我校饮食从业人员共计142人进行了健康体检，以确保我校饮食从业人员不带病上岗。此举将在“从业人员健康”环节上最大限度确保我饮食的卫生安全。（饮食服务监督部）