为进一步强化校园食品安全管理，规范食堂餐厅日常操作，提升从业人员业务能力，切实保障师生饮食安全，10月27日下午，后勤服务集团在三楼报告厅组织开展校园食品安全暨食堂从业人员专题培训。集团副总经理尹晴出席，饮食监管科工作人员、各食堂餐厅管理人员及一线从业人员共80余人参加。

本次培训特邀学生第三食堂企业方食品安全总监涂俊授课。涂俊围绕《学校食品安全管理实务》，重点讲解三个方面内容：一是食堂每日巡检的十二项核心关卡，重点涵盖食材查验、仓储存放、温控加工、洗消“三防”等内容，逐项明确标准规范与排查重点；二是结合违规操作、证件不符等典型案例开展警示教育，剖析安全风险与法律后果，引导全体人员杜绝侥幸心理；三是针对师生反馈的高频问题，讲解异物投诉接待、核查、溯源、反馈、整改、登记全流程处置规范，指导相关工作人员科学、高效化解就餐矛盾。培训内容紧密结合食堂运营实际，兼具专业性、实操性和警示性。

集团副总经理尹晴作总结讲话并提出四点要求：一是提高政治站位，牢固树立“食品安全无小事”的责任意识；二是严守规章制度，严格落实管理规范与每日巡查制度，常态化开展隐患排查；三是压实工作责任，规范上岗、合规操作；四是优化服务保障，主动听取师生诉求，以严谨管理、规范操作和贴心服务筑牢校园食品安全防线。