为压实校园食堂食品安全责任，切实保障师生饮食安全，6月3日、9日，南昌经开区市监局蛟桥分局到学校各学生食堂，开展食品安全专项检查。

本次检查聚焦校园餐饮全流程管控，执法人员深入后厨操作间、食材仓储区、餐具洗消间等关键区域，重点核查食品安全管理制度落地、从业人员持证上岗、食品留样落实情况。同时细致检查“互联网+明厨亮灶”设备运行、后厨环境卫生及三防设施配备使用状况，严查食品加工操作、生熟荤素分区、餐具洗消保洁等流程规范性。

检查组要求各食堂严格落实食品安全“日管控、周排查、月调度”机制，规范餐饮全流程管理，常态化做好环境消杀。后续，集团将继续联动市场监管部门开展常态化督查，持续规范校园餐饮管理，全力筑牢校园食品安全防线，为师生打造安全放心的就餐环境。