为确保十八大召开期间的食品卫生安全，维护学校的安全稳定，10月9日上午，集团总经理魏毅在副总经理汤雄杰、饮食监督中心主任丁志刚等人的陪同下对稻香楼和菽香楼学生食堂进行了全面检查。

魏总一行先后查看了各学生食堂的食品储存间、消洗间、加工间以及售卖间等各个工作场所，重点查看了各学生食堂针对9月份南昌市食品化妆品监督所提出监督意见的落实情况。魏总对整个检查结果表示满意，但也发现个别学生食堂存在一些问题。

检查过程中，魏总提出了五点要求，一是务必确保十八大召开期间各学生食堂的食品卫生安全，维护学校的安全稳定；二是切实保持食堂饭菜价格的稳定；三是个别食堂对南昌市食化所提出的监督意见还没有落实到位的要尽快抓紧落实；四是切实按照食品卫生安全的有关规定，做好食品的采购、消洗、加工以及售卖等各个环节的食品卫生安全；五是按照精细化管理的要求，进一步明确和规范各项工作流程。

最后，汤总要求各学生食堂负责人切实按照魏总的指示落实各项工作要求，同时，要加大协作，相互学习，取长补短，努力提高餐饮管理水平和服务质量，确保十八大召开期间学校的安全稳定。（饮食监督中心 丁志刚 王贵）