新学期伊始，我们迎来了2012年级新生，各学生食堂负责人在集团分管领导的带领下，振奋精神，全身心投入到饮食服务中，以崭新的面貌迎接新的学期。一是精心组织全体饮食从业人员进行食品卫生安全培训。饮食监督中心通过组织饮食从业人员学习《学校食品安全管理与操作规范》视频教学片，进一步提升了饮食从业人员的食品卫生安全意识和操作技能。二是积极组织全体饮食从业人员进行健康体检。9月12日下午，饮食监督中心组织了我校各学生食堂饮食从业人员近200人进行了健康体检，为确保食品卫生安全提供了前提。三是大力完善食堂安全设施。菽香楼学生食堂二楼为防止外来人员未经允许擅自进入食品操作间，引进了电子密码门。只有本食堂的工作人员才能通过输入密码进出，外来人员未经允许无法进入操作间。今后，我们还将在其他各学生食堂推广这种电子密码门。四是加大对采购食用油商家品牌的公示力度。学生食堂为消除师生对使用地沟油的疑惑，对食堂使用食用油的商家品牌进行公示，让师生明明白白消费。（饮食监督中心 丁志刚 王贵）