为进一步提高后勤服务集团餐饮职工的食品卫生安全意识及食堂食品卫生和安全管理，5月15日下午，后勤保障质量管理与监督中心特邀请南昌市食化所食品卫生安全专家王科军在后勤服务集团三楼多媒体会议室，为100余餐饮职工进行了食品卫生安全知识培训。

培训会上，王科军理论联系实际，并结合大量生动的案例，对食品安全现状、学校食堂功能布局及管理、常见卫生问题、常用消毒方法以及预防食物中毒等常识进行了详尽地讲解，使与会职工对食品卫生安全知识有了具体、通俗而又系统的学习和了解，大家都感觉受益匪浅。为了保证培训会的学习效果，加深与会员工的记忆，会后食化所还对参加培训的职工进行了考试。

通过培训，进一步提高了后勤服务集团餐饮职工的食品卫生和安全知识水平，为更加做好食堂的食品卫生安全管理起到了积极的作用。（后勤保障质量管理与监督中心 王贵）