为了从人员上进一步抓好食品卫生安全工作，提高饮食从业人员的食品卫生安全意识和所在岗位技能，5月24日下午，服务监督管理中心组织我校饮食从业人员开展了2016年上半年饮食从业人员食品卫生安全知识培训，培训由集团副总经理孙剑华主持。

此次食品卫生安全知识培训我们特意邀请了南昌市卫生监管部门专家孔国洪、王科军亲临授课。整个培训过程通过“PPT图文并茂+专家讲解”的授课模式，将新《食品安全法》、目前高校食堂食品卫生安全存在的问题、食堂管理对从业人员的要求、食品加工制作标准规范化流程以及食品卫生安全突发事件的处置等五个方面的培训内容清晰呈现在大家面前，让参训人员一目了然。通过培训，大家对新《食品安全法》和饮食从业人员的操作规范有了更进一步地了解，都感觉受益匪浅。（服务监督管理中心）