为了加强校园食品安全的宣传力度，提高同学们识别食品安全风险的能力，引导广大师生关注校园食品安全，11月11日，在各相关部门的共同努力下，举办了第一届江西农业大学饮食文化节系列活动之“食堂开放日”。在这一天，由各院系学生代表组成的“参观团”在服务监督管理中心工作人员的带领下走进了我校各个学生食堂。

活动期间，同学们来到食堂后厨，近距离参观了食堂里的食品从采购、存储、加工、烹饪到销售等各个环节的规范操作流程。在工作人员的讲解下，同学们学习了如何识别优质食品、劣质食品以及山寨食品，如何正确的选购安全的食品等相关知识。

活动结束后，同学们表示受益匪浅，并且对我校学生食堂的食品卫生安全更加的充满信心。（服务监督管理中心）