为了更好地引导同学们关注校园食品安全、增强食品安全意识、参与到校园食品卫生安全的维护工作中来，本月初后勤膳食监督委员会开展了2018年度“食堂开放日”活动，由各院系组成的近30名学生代表走进了我校各大伙学生食堂。

来到食堂，近距离参观了食堂食品从采购、存储、加工、烹饪到销售等各环节规范操作流程，在工作人员讲解下，学习了如何识别优劣食品、如何正确选购安全放心的食品原材料等知识，认识食品安全风险的能力得到有力提升，也进一步增进了与后勤餐饮服务工作之间的交流，对我校饮食卫生安全工作有了更深层次的了解，并提升了同学们对我校学生食堂的食品卫生安全消费信心。活动期间，就同学们关心的食堂菜品结构、饭菜价格、服务维权等话题同食堂相关人员进行了广泛交流，取得良好成效。

此次“食堂开放日”活动得到了后勤集团服务监督管理中心、校学生会生活部及各学生食堂的大力支持，取得圆满成功。（后勤膳食监督管理委员会）