4月24日上午，集团就疫期学校师生返校复学的餐饮服务保障工作在学生第五食堂召开现场会，副总经理孙剑华、刘民高等出席了会议。

本学期，学校将从5月10日起至26日分批分类别陆续安排我校师生有序返校复学，孙剑华副总经理就我校师生返校复学相关工作安排在会上向大家作了简要通报。他要求各食堂此前一定要做好员工的防疫知识培训、食堂防疫物资的储备以及食品原材料采购这三方面工作，并严格按照《餐饮服务食品安全操作规范》要求，结合《高等学校学生食堂新冠肺炎疫情防控工作指南》做好师生返校复学各时间节点的饮食服务保障工作，在确保饮食卫生安全的同时，做好食堂疫期的各项防控工作。

副总经理刘民高强调，各单位一定要高度重视疫期学校师生返校复学的餐饮服务保障工作，服从学校疫期防控工作安排，充分落实好食堂的各项疫情防控工作，隔绝疫病情传播途径，服务监督管理中心要强化对各食堂上述工作准备、落实情况的督查，确保万无一失。

会前，为了让大家能更直观地掌握食堂疫期相关防控工作要点，服务监督管理中心主任黄志同志还就学生第五食堂应对新冠肺炎期间食堂饮食服务保障及疫情防控措施施行情况组织全体参会人员进行了现场观摩。

学生第五食堂是寒假假期及本次疫情防控期间的值班食堂。为了做好疫期的饮食服务保障工作，在上级饮食监管部门及监督中心的指导下，食堂就应对新冠疫情相关设施配备和操作规程进行了进一步的优化，如在食堂唯一入口处增设了必要的洗手水池和配备了洗手液、设立了防疫监测点并安排专人对进入食堂的人员逐一进行体温测量，把好就餐人员管控关。

同时，拆除了出入口防蝇皮帘，以避免人体密集接触。餐饮入口的地面上也粘贴了醒目的行进指引标识，通过指引箭头标识引导就餐人员去往取餐点，并设立1米站立排队间隔线，控制取餐人员站立密集度。餐厅餐桌全部实行一人一桌同向而坐的就坐方式，用餐完毕从唯一指定出口离开餐厅，避免进出人员交叉接触，最大限度降低人员接触感染风险系数。

期间，大家还就我校师生返校复学供餐服务保障工作方案在会上进行了研究探讨。（服务监督管理中心）