自3月18日以来，为全力做好校园封闭期间师生及教职工餐饮保障，后勤集团餐饮服务部门认真落实上级和学校疫情防控各项要求，从人员、物资、消杀、检测、监管和应急六个到位，确保全校师生饮食安全。

人员到位。遵照学校疫情防控闭环管理要求，餐饮服务监管人员和学生食堂所有从业人员不得离开学校大闭环。为此，后勤集团积极调度，统筹协调，150余名在校外住宿的饮食管理及从业人员大部分分散安排在学生宿舍、校友楼集中住宿，还有少量人员只能克服困难，在办公室或食堂就地而寝，为学校闭环管理期间全体在校师生就餐安全提供坚强的人力保障。

物资到位。南昌疫情暴发后，后勤集团餐饮管理部门提前与各餐饮公司沟通，要求他们积极筹备生活物资，确保物资安全，数量充足。目前，各食堂米、油等大宗物资于3月16—17日已储备充足，同时，按照疫情防控要求，严格报备，每天各餐饮公司按照“四定”要求，安排专人专车，确保食堂生鲜食品和新鲜蔬菜供应到位。

消杀到位。为减轻学校校门防疫压力，降低防控风险，后勤最大限度压缩送货车数量，实行专人专车配送，做到入校卡口消杀、入食堂前消杀，司机全程佩戴口罩且不下车，由食堂的人员统一下货。同时，各食堂对所有送货人员的信息进行了摸排，每次送货人员信息及车辆消杀进行了登记。所有食堂坚持每日两次消杀及通风，对消杀时间、方式、人员进行了记录，备案留存。

检测到位。目前，餐饮管理和食堂在岗从业人员308人按照要求全部完成了5轮核酸检测，做到了应检尽检，不漏一人，台账管理。

监管到位。为了最大限度减少聚集带来的风险，后勤对所有食堂实行暂行规定，一律禁止堂食，食堂实行定时开关门，人员进出实行单进单出，错峰取餐，打包带走，分散就餐，并用小喇叭提示就餐师生员工佩戴口罩有序测温进入食堂。集团领导班子定期下沉到蹲点食堂，与餐饮管理人员一道对学生食堂饭菜质量、数量、排队秩序和打包盒是否免费等进行监管。

应急到位。闭环管理以来，餐饮保障压力日渐增大，后勤除了保障师生正常的就餐外，还主动担负起为全校各单位因疫情防控要求，在闭环内不得离校的值班人员、卡口志愿者、核算监测医护工作者、隔离楼栋学生提供送餐、送水、送物资等应急保障任务。后勤提前谋划，每天安排专人专车，定时定点准时高效提供每日三餐服务，确保了应急保障到位。